Я конечно, врядли первопроходец, но внезапно я изобрела щадящий для глаз способ резать лук в маринад для шашлыка. Я надеваю очки для плавания и в такой экипировке приступаю к луку.
Осталось придумать что-то для носа. Респиратор, интересно, подойдет?)))
Кстати, я искренне удивлена тем, что научилась готовить сочный шашлык из куриной грудки, а курина грудка, как известно, штука не самая вредная и жирная. Мой рецепт такой: курогрудь порезать кусочками для шашлыка, я беру филе и режу его примерно на три части поперек волокон. Затем перемешиваю с луком, который предварительно нарезала полукольцами (чем больше лука, тем, сосбно, лучше), можно вообще этот лук через мясорубку, шоб сока было побольше. Можно добавить всякие травки/перцы по вкусу, я беру все, что нашла дома, обычно это всякие приправы типа прованские травы, итальянские травы, красный перец и тп. Залить газированной минералкой, шоб мариновалось. Ну и соль по вкусу. На ночь в холодильник, на следующий день на шампуры и в путь.
Я честно ни у кого этот рецепт не сперла, хотя врядли он нов.
Короче, шашлык получается волшебный. Супер сочный и реально вкусный. Вот.